文 | 王 韬

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8月21日下午，由上海市静安区食品药品安全委员会办公室、静安区食品药品管理协会、静安寺市场监督管理所及上海食安达信息科技有限公司联合组织，静安区900食品城举办了商户食品安全自治联盟活动。上海博爱方本律师事务所星锐法律服务团队应邀参加了这次活动，并对商户开展了以食品安全及合规管理为主题的公益讲座。

900食品城是上海九百集团食品有限公司旗下品牌，除了上海九百旗下知名餐饮品牌外，也聚集了大量其他知名餐饮品牌商户入驻，本次活动得到了上海九百集团的大力支持，900食品城全体商户代表均积极参加了本次活动。活动首先以静安寺市场监督管理所干部致辞开启，发言鼓励商户主动承担企业食品安全主体责任，合规管理、建立健全食品安全管理制度，并积极履行企业食品安全各项义务。

随后，商户共同宣读商户共治联盟宗旨和义务，商户自治联盟秉承食品安全“自治、共治、慧治”的原则，以商户自治的形式，通过商户间的互相学习和督促，激发商户提升食品安全的主动性，共同促进和提升食品安全管理工作。

本次活动由星锐法律服务团队王韬律师向诸位商户主讲食品安全系列公益讲座，讲座的主题是《预防职业打假人》，王韬律师在讲座中不仅提到商户要加强合规管理和台账登记以确保食品安全及可追溯性，商户通过加强食品安全合规管理和修炼内功，就无惧外部风险；同时对餐饮商户关注的食品经营许可证相关问题、预包装食品、食品添加剂及保质期问题、广告宣传等问题进行了重点讲解，此外也提示商户必须提升防范意识，介绍了在遇到职业打假人时如何应对的合理有效的方法。

讲座结束，还进行了食品安全方面的合规答题环节，现场抢答气氛热烈，各商户均表示参加此次活动不仅了解了法律知识和合规管理方法，加强了食品安全管理意识，对日常餐饮管理和风险防范也有相当大的帮助。

未来星锐团队将继续结合商户实际需求，协助街道和相关部门的工作，共同推进食品安全工作，助力商户完成自治、共治、慧治的目标，未来也将继续开展食品安全法律服务的系列讲座，推出商户及中小餐饮企业在经营中实际遇到及关注问题的主题讲座，继续为服务好餐饮及食品行业不断进行深入研究和讨论，为推进食品安全工作贡献一份力量。

撰稿 - 王 韬

编辑 - 梅映雪

审定 - 杨 婷